Speisekarte

Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons

Tomatencremesuppe
an gerösteten Croutons.

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses.

Schafskäse gegrillt
in Knoblauch-Oliven-Öl mit scharfen Peperoni und Baguette.

Ziegenkäse
mit Tannenhonig gratiniert, serviert an Trauben, Feigenmarmelade mit Weißbrot

Hausgebeizter Caipirinha-Lachs
mit frisch gebackenem Kartoffelbrot an Mango-Minz-Dip.

Fränkischer Wurstsalat
angerichtet mit knusprigen Bratkartoffeln.

Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozarellakäse und Basilikum.

Pizza Salami
Tomatensauce, Käse und Salami.

Pizza Peperoni
Tomatensauce, Käse und Peperoniwurst.

Pizza Torino
Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken.

Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse und Thunfisch.

Pizza Hawaii
Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas.

Pizza Speziale
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

"Salatbowl 2022"
Verschiedene frische Blattsalate, feine Avocado, gebackener Feta-Käse und Hähnchen-Teriaki-Spieße. Dazu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Schnitzel "Wiener Art"
vom heimischen Landschwein, dazu Zitrone und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.

Herzhafter fränkischer Schweinekammbraten
an kräftiger Dunkelbiersauce, dazu hausgemachte Semmelnknödeln.

Bergbauernpfanne
paniertes Schweineschnitzel mit geschwenkten Champignon-Speck-Zwiebeln, getopt von einem Spiegelei,dazu Bratkartoffeln

"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...

Zart gebratenes Schweinefilet
mit Calvadossauce und hausgemachten Spätzle.

Kalbsleber "Berliner Art"
serviert mit gedünsteten Zwiebeln, Apfelringe und Kartoffelpüree.

Sous vide gegarte US Short- Rips
mit rauchiger Glace verfeinert, an Jalapenio-Cheese-Frites und knackigem Coleslaw.

"Gauchos Schlemmerstück"
Zartes südamerikanisches Rumpsteak, 250g

Rinderfilet "Culinarium"
Edles Filet vom Simmenthaler Rind, 250g

Flanksteak US
von auf den Weiden der amerikanischen Prärie gezüchteter Buffalos, 250g

Schweinenackensteak
zarte deutsche Qualitätsware aus der Region, 250g

Zu diesen Steakspezialitäten wählen Sie bitte Ihre Beilagen:
Rosmarinkartoffel, Ofenkartoffel und Quark, Bratkartoffeln, Pommes Frites, Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.

Gebratener grüner Spargel (vegetarisch)
mit Tomatensalsa, süßen Erdbeeren und Kartoffel-Rosmarinspieß.

Hausgemachte Ravioli (vegan)
gefüllt mit Blumenkohl und Paranuss, auf asiatischem Sprossenstroh.

Saftige Lasagne (vegan)
vom bunten Mangoldm, mit feiner Kerbelwurzel.

Pfifferlingscremesüppchen
mit karamelisiertem Apfel und Quittenschaum.

Sommerschwammerl-Salat
Frische Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen und frischen Früchten, dazu reichen wir Ihnen Baguette-Brot.

Steirisches Schwammerlgeröstel
mit frischen Pfifferlingen, Kartoffeln, Zwiebeln und Spiegelei, serviert an einem Salatbouquet mit echtem steirischen Kernöl verfeinert.

Hausgemachte Semmelnknödeln
mit Pfifferlingsrahm und knusprigen Bacon

Bergschnitzel
paniertes Schweineschnitzel, nappiert mit Pfifferlingsrahmsauce, dazu geschnittene Nudeln.

Kleines zartes Rinderfilet
rosa gebraten, an sautierten Pfifferlingen, hausgemachter Kräuterbutter und röschen Bratkartoffeln.

Tagliarini al petto di pollo
römische feine Bandnudeln geschwenkt in Kräuterrahm und Cocktailtomaten, an gebratener Maishähnchenbrust.

Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

Spaghetti "alio e Olio"
mit gebratenen Flußkrebsschwänzen.

Thunfischsteak
rosa gebraten, mit Zitronen-Minz-RIsotto an Wasabischaum.

Gebratene Lachs-Garnelen Spieße
auf geschwenkten Gemüsenudeln mit Chili und Knobi.

"Raupe Nimmersatt"
Kleines Kinder-Wiener Schnitzelchen mit Pommes Frites und Ketchup.

"Der gestiefelte Kater"
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch.

Unseren jüngsten Gäste, (Kinder unter 6 Jahre), erhalten gerne auf Wunsch eine Kinderportion Nudeln mit Butter kostenlos!

Hausgemachtes Cocos-Blaubeer-Parfait(vegan)
angerichtet auf einem Mangospiegel.

Mousse au Chocolate
an frisch gebackenen Salz-Karamel-Cookies.

Erfrischende Joghurt-Mousse
mit frischen Pfirsichen und Himbeermark.