Speisekarte

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses

Knusprige Kürbis-Bruscetta
mit Tomate, Knoblauch und Olivenöl

Fränkischer Wurstsalat
angerichtet mit knusprigen Bratkartoffeln

Schafskäse gegrillt in Knoblauch-Olivenöl
mit scharfen Peperoni und Baguette

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
.mit herzhaften Leberspätzle.

Bauerngold
geschmackige Kartoffelcremesuppe mit Steinpilzschaum.

Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozarellakäse und Basilikum.

Pizza Salami
Tomatensauce, Käse und Salami.

Pizza Peperoni
Tomatensauce, Käse und Peperoniwurst.

Pizza Torino
Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken.

Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse und Thunfisch.

Pizza Palermo
Hackfleischsauce,Käse, Peperoniwurst,Zwiebel

Pizza Speziale
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Salatteller „ Herbstwind“
Jahreszeitliche Salatauswahl mit Feldsalat, Cocktailtomaten, gebratener Gänseleber, geschwenkt in einem Kartoffeldressing, dazu frisches Baguette.

Schnitzel "Wiener Art"
vom heimischen Landschwein, dazu Zitrone und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.

Ofenfrische, knusprige Gänsekeule
serviert an feiner Beifussjus, Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut, dazu ein kleiner gefüllter Schmorapfel.

Geschmorte fränkische Ochsenbäckchen,
in einer Rotweinjus, serviert an Steinpilzrisotto und Wirsingfleckerln.

"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...

“Die drei Obernburger”
3 kleine hausgemachte Burger verschieden angerichtet als: Wild-Burger, Gans-Burger und Cheese-Burger dazu angebratene, würzige Kartoffelecken.

Rinderschmorbraten „Winzer Art“
in Burgundersauce, angerichtet mit cremigen Schwarzwurzelgemüse und Semmelknödel.

„Ladiner Lendenpfanne“
Zarte Schweinefilet-Tranchen mit Speck, Zwiebeln und Waldpilzen . Obenauf ein Spiegelei dazu reichen wir rösche Erdäpfel-Rösti.

„Landsknechtteller“
gebratene Wildbratwurst angelegt an Kartoffelpüree, mitgeschmelztem Apfel-Zwiebel-Topping und feines Wirsinggemüse. traditionell mit in Semmelbröseln geschwenkten breiten Bandnudeln serviert.

„Steirer Hirschgulasch“
aromatisch, deftig, angerichtet mit hausgemachten Semmelnknödeln und leckerem Speckrosenkohl.

Roastbeef „Hofmeister“
250 g , mit hausgemachter Kräuterbutter und röschen Bratkartoffeln.

„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“
mit Röstzwiebeln, Dunkelbiersauce und feinen Spätzle.

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.

Ofengebackene Süßkartoffeln (vegetarisch)
angerichtet an einem Feldsalatbouquet und angemachtem Cottage-Cheese.

Herzhafte große Ofenkartoffel (vegetarisch)
serviert an pfannengeschwenkten Champignons mit Kräuterquark und Salatbouquet.

Wirsingröschen (vegan)
gefüllte Wirsingblätter mit feinem Gemüsereis, angerichtet auf einem fruchtigen Bio-Tomatenspiegel.

Spessarter Schwammerlteller (vegan)
frische Waldpilze mit Bandnudeln, geschwenkt in nativem Olivenöl, mit Kirschtomaten und Knobi aromatisiert.

Tris di Pasta
Arrangement von 3 verschiedenen Sorten Nudeln mit 3 verschiedenen Saucen.

Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

„Spaghetti Numerus“
altrömisches Pastagericht, geschwenkt in leichter Weißweinsauce mit Schwarzwurzeln, Salbei und Maronen.

Penne „all'arrabbiata “
angerichtet in pikanter Tomatensauce mit schwarzen Oliven dazu gebratene Riesengarnelen.

Gegrilltes Steak vom nordischen Fjord-Lachs
mit flüssiger Kräuterbutter nappiert, dazu herzhafte Ofenkartoffel mit Kräuterquark

„Lenguado al Limon“
gegrillte kanarische Seezunge an Zitronenbutter serviert, dazu Rosmarinkartöffelchen und angegrillte Tomate.

"Raupe Nimmersatt"
Kleines Kinder-Wiener Schnitzelchen mit Pommes Frites und Ketchup.

"Der gestiefelte Kater"
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch.

Portion Kroketten (vegetarisch)
mit Ketchup und Gemüsen.

Unseren jüngsten Gäste, (Kinder unter 6 Jahre), erhalten gerne auf Wunsch eine Kinderportion Nudeln mit Butter kostenlos!

Warme belgische Spekulatiuswaffel
mit Zimtsahne und selbstgemachtem Pflaumeneis.

Wiener Kaiserschmarren
serviert mit leckerem Apfelmus.