Speisekarte

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses

Gratinierte Champignonhäuptl
mit Käseremoulade und Weißbrot.

Fränkischer Wurstsalat
angerichtet mit knusprigen Bratkartoffeln

Schafskäse gegrillt in Knoblauch-Olivenöl
mit scharfen Peperoni und Baguette

Rustikale Kartoffel-Reibekuchen
an Rauchlachs und Sahne-Kren.

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Leberknödel.

Mediterraner Kürbis-Capuccino
Kürbiscremesuppe mit Kernöl-Obershaube.

Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozarellakäse und Basilikum.

Pizza Salami
Tomatensauce, Käse und Salami.

Pizza Peperoni
Tomatensauce, Käse und Peperoniwurst.

Pizza Torino
Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken.

Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse und Thunfisch.

Pizza Palermo
Hackfleischsauce,Käse, Peperoniwurst,Zwiebel

Pizza Speziale
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Mediterraner Gemüse-Salat
mit russischen Eiern an Senfsauce, dazu gebackene Hefe-Blinis.

Salatteller „Georgette“
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, mit Tranchen einer gefüllten Poulardenbrust belegt. Hierzu servieren wir frisches Baguette.

Schnitzel "Wiener Art"
vom heimischen Landschwein, dazu Zitrone und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.

Herzhafter Wildschweinbraten
an einer leckeren Wachholder-Sauce, dazu Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut.

“Braumeister-Burger”
180g saftiges Rindfleisch, Spiegelei,Schmorzwiebeln,Whiskey-Barbecue-Sauce, serviert in hausgemachtem Bun, dazu Country Potatoes.

"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...

Saftige halbe Bauernente
serviert an einer Orangensauce, dazu Speckrosenkohl und Kartoffelknödeln.

Zarte Medaillons vom Schweinefilet
in einer Speck-Pflaumen-Sauce, serviert mit Wirsingfleckerln und Herzoginkartoffeln.

Rumpsteak "Madagascar" (250g )
vom argentinischen Hochlandrind an einer Rahmsauce vom madagassischen grünen Pfeffer, dazu knusprige Kroketten.

Rumpsteak Hofmeister (250g)
vom argentinischen Angus-Rind, mit hausgemachter Kräuterbutter und Schmorzwiebeln, dazu rösche Bratkartoffeln.

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.

Gratinierter Hirtenkäse-Gemüse-Auflauf (vegetarisch)
mit frischen Salaten vom Markt, dazu Baguette.

Spaghettinest (vegan)
in feinem Kürbispesto, mit Maronen und Rosinen .

Leckeres Rote Linsen-Curry (vegan)
verführerisch gewürzt mit knusprigen Kartoffelwürfeln.

Cremesüppchen vom Pfifferling
angerichtet mit Apfelespuma.

Rustikales Semmelknödel-Haferl
serviert an einer Pfifferling-Rahm-Jus, dazu knusprig gebratener Rauchspeck.

Spessarter Schwammerlteller, (vegetarisch)
frische Pfifferlinge mit feinen Bandnudeln, geschwenkt in einer Rahmjus, mit Kirschtomaten und Knobi aromatisiert.

Bergschnitzel
angerichtet mit Pfifferlingsrahm und geschnittenen Nudeln.

Alpen-Wrap
Feines Omelette gefüllt mit frischen gebratenen Pfifferlingen, angerichtet an einem frischen Salatbouquet.

Römisches Pfifferlingsrisotto
an einem Lachsmedaillon und frittiertem Ruccola.

Frische zarte Spargelspitzen
mit Spaghetti in einer Weißweinsauce mit Bärlauch.

Garnelen-Rendezvous
schonend von unserem Poissonnier glasig gebratene Riesen-Garnelen mit Pfifferlingen, Knoblauch und frischen Kräutern geschwenkt, dazu warmes Fladenbrot.

Tris di Pasta
Arrangement von 3 verschiedenen Sorten Nudeln mit 3 verschiedenen Saucen.

Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

„Spaghetti Bolognaise"
altrömisches Pastagericht, geschwenkt in feiner Tomaten-Hackfleischsauce angerichtet mit frisch geriebenem Parmesan.

„Älpler Maccaroni“
Feine Maccaroni und Kartoffeln in Käsecreme, mit Schmorzwiebeln und Apfelkompott.

„Spaghetti Chef“
römische Pasta, mit feiner Kürbissauce, geröstete Walnüsse und Blattspinatfleckerl.

„Fischteller Römerhof“
Edle Fischfilets aus Fluss und Meer , dazu eine leichte Dillsauce und Butterreis.

Rustikales Lachsfiletsteak
angelegt an einer feinen Dijon-Senf-Sauce, dazu leckere Salzkartoffeln.

"Raupe Nimmersatt"
Kleines Kinder-Wiener Schnitzelchen mit Pommes Frites und Ketchup.

"Der gestiefelte Kater"
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch.

Portion Kroketten (vegetarisch)
mit Ketchup und Gemüsen.

Unseren jüngsten Gäste, (Kinder unter 6 Jahre), erhalten gerne auf Wunsch eine Kinderportion Nudeln mit Butter kostenlos!

Ofenwarmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanille-Eis.

Wiener Kaiserschmarren
serviert mit leckerem Apfelmus.

Steirer Eis
Portion zartschmelzendes Vanille-Eis übergossen mit edlem Kürbiskernöl aus der Steiermark/Austria