Speisekarte

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Leberspätzle als Einlage.

Glacierte Marone-Rahm-Suppe
mit röschen Pilztascherln.

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses.

Schafskäse gegrillt
in Knoblauch-Oliven-Öl mit scharfen Peperoni und Baguette.

Feines Carpaccio
von der heiß geräucherten Entenbrust an Rapunzelsalat mit Kartoffeldressing.

Fränkischer Wurstsalat
angerichtet mit knusprigen Bratkartoffeln.

Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozarellakäse und Basilikum.

Pizza Salami
Tomatensauce, Käse und Salami.

Pizza Peperoni
Tomatensauce, Käse und Peperoniwurst.

Pizza Torino
Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken.

Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse und Thunfisch.

Pizza Hawaii
Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas.

Pizza Speziale
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Mediterrane Salatbowl 2023
Leckerer, knackiger, Zuckerhutsalat mit Balsamico Kernöldressing, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Feta und Hähnchenbrust-Würfel dazu frisches Baguette.

Schnitzel "Wiener Art"
vom heimischen Landschwein, dazu Zitrone und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.

Deftiges Gänse-Geröstel
mit gebackenen Kloßscheiben und Rührei.

Knusprige, gegrillte Schweinshaxe
serviert mit Dunkelbiersauce, auf Bayrisch Kraut und Semmelknödel.

"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...

Handverlesener Hirsch-Edelgulasch,
in Wacholdersauce, hausgemachte Spätzle und sautierte Steinpilzchampignons.

Holzfällerlende,
Schweinefilet im Speckmantel gefüllt mit hausgemachter Kräuterbutter auf einer Champignon-Speck-Sauce, Butterspätzle und Brokkoli.

Kalbsleber „ Berliner Art“
mit Schmorzwiebeln und Apfelringen, an einer leichten Sauce, dazu Kartoffelpüree.

"Gauchos Schlemmerstück"
Zartes südamerikanisches Rumpsteak, 250g

Rinderfilet "Culinarium"
Edles Filet vom Simmenthaler Rind, 250g

Schweinenackensteak
zarte deutsche Qualitätsware aus der Region, 250g

Zu diesen Steakspezialitäten wählen Sie bitte Ihre Beilagen:
Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.

Gefüllte Paprika (vegetarisch)
Mit Gemüse-Couscous auf Tomaten und Olivenragout .

Gemüsemaultaschen (vegan)
geschwenkt mit frischem Gemüse der Saison.

Linsenbratlinge (vegan)
auf Karotten-Wirsinggemüse in leichter Weißweinsauce.

Spargelcremesüppchen
mit Kräuterglasnudeln

Feine Linguine in Bärlauchpesto geschwenkt
mit weißem Spargel angerichtet.

Tagliatelle geschwenkt in leckerer Estragonsauce
mit frischem weißen Spargel und gebratenen Riesengarnelen.

Penne al Forno
in Schinken-Sahne-Sauce mit grünem Spargel und mediterranem Käse überbacken.

Pizza Asparago
mit Sauce Hollandaise, gekochtem Schinken, grünem und weißen Spargel und mildem Käse überbacken.

Tris di Pasta
Arrangement von 3 verschiedenen Sorten Nudeln mit 3 verschiedenen Saucen.

Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

Große hausgemachte Tortelli
gefüllt mit Ricotta-Spinat an einer feinen Parmesansauce.

Gebratenes Zanderfilet
nahezu grätenfrei, an einer Mandelbutter, dazu Brokkoli und Salzkartoffeln.

Mediterrane Garnelenpfanne
angerichtet mit geschmolzenen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und ein Hauch Chili, dazu frisches Baguette

"Raupe Nimmersatt"
Kleines Kinder-Wiener Schnitzelchen mit Pommes Frites und Ketchup.

"Der gestiefelte Kater"
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch.

Portion Kroketten (vegetarisch)
mit Ketchup und Gemüsen.

Unseren jüngsten Gäste, (Kinder unter 6 Jahre), erhalten gerne auf Wunsch eine Kinderportion Nudeln mit Butter kostenlos!

Hausgemachtes (!) Mousse au Chocolate
serviert auf leckerem Himbeerspiegel.

Wiener Kaiserschmarren
serviert mit leckerem Apfelmus.

Hausgemachtes Kokos- Pana Cotta (vegan).
auf Blaubeer-Mark.