Speisekarte

Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Markklösschen, und saisonalen Gemüsen.

Spargelcremesuppe

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses.

Schafskäse gegrillt in Knoblauch-Oliven-Öl
mit scharfen Peperoni und Baguette.

Hausgemachter fränkischer Wurstsalat
serviert mit Bauernbrot

Obernburger Vesperbrett
Hausmacher Wurst angerichtet mit Essig-Gurke, Bauernbrot und Senf

Salatteller „Römerhof“
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Salatteller „Lincoln“
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, mit heißen Rindersteakstreifen belegt. Hierzu servieren wir frisches Baguette.

Salatteller Castellana
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei,Oliven und Schafskäse. Hierzu servieren wir warmes Pizzabrot

Zartes Wiener Schnitzel
Zartes Wiener Schnitzel, vom Schwein, angelegt an frischem Marktgemüse und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu Pommes Frites und Gemüse vom Wochenmarkt.

Champignon-Rahm-Schnitzel
Zartes Schweineschnitzel, natur gebraten, mit Champignon-Rahm-Sauce nappiert, dazuMarktgemüse und Pommes Frites

Zwiebelschnitzel
feines Schweineschnitzelnatur, bedeckt mit gedünsteten Zwiebeln, dazu Marktgemüse und Pommes Frites

Ofenfrische Schweinshaxe
auf Sauerkraut und hausgemachten Semmelnknödeln.

Burgunderbraten
zart geschmorter Rinderbraten, angerichtet mit Marktgemüse und Salzkartoffeln.

Obernburger Dreckschippe
Komposition von Bratwurst, Leberwürstl, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert ….

Deutsches Rinderfilet „Caracalla“
Sehr zartes gegrilltes Rinderfilet an Sauce Hollandaise, angerichtet mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin.

Rumpsteak „Culinarium“
Zartes Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind, Senfkruste, Ofengemüse und gebackene Kartoffelecken.

Ligurischer Jägerschmaus
zartes Hirsch-Edel-Gulasch, mit Thymian und frischem Lorbeer dazu reichen wir hausgemachte Semmelnknödeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, frische Tomaten, Champignons, milde Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Hausgemachte Semmelnknödeln
nappiert mit einer feinen Champignon-Rahm-Sauce.

Panfischpfanne
eine hanseatische Spezialität, 3 verschiedene Edelfischfilets auf einer feinen Dijon-Senf-Sauce, garniert mit ausgelassenen Speckkrüstchen, dazu hausgemachte Bratkartoffeln.

Gebratenes Filet vom isländischen Kaltwasserlachs
an Meerrettichschaum, dazu glasierte Karotten und Fettucine.

Spaghetti Bolognese
Italienische Spaghetti mit Hackfleischsauce, Kräuterpetersilie und Parmiggiano.

Fettucine al Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

Fettucine mit Steinpilzen
Kirschtomaten, Zuccini, Basilikum und Parmesanspänen. 14,80

Penne Chef
Hackfleischsauce, Champignons, roher Schinken, mit frischen Tomaten und einer –Sahne – Sauce montiert.

Schwäbische Maultaschen
geschmelzt in Butter, an Zwiebeln und Speckwürfeln traditionell im Pfännchen serviert.

Rigatone Arrabiata“
Der Klassiker der römischen Küche, Portion Rigatoni an scharfer Tomaten-Chilly Sauce, serviert mit frischem Basilikum.

„Bob der Baumeister“
Herzhafte Spaghetti geschwenkt in einer milden Sauce Bolognese dazu nach Wunsch Parmesanflocken.

„Der gestiefelte Kater“
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch

Feuerwehrmann Sam
Hausgemachte Kartoffelpuffer serviert mit leckerem Apfelmus.

Kindernudeln
Kinder unter 4 Jahren erhalten auf Wunsch eine kleine Portion Nudeln mit Butter kostenlos.

Wiener Kaiserschmarr'n
serviert an Pflaumenröster und Vanilleeis.

Hausgemachter Apfelstrudel
serviert mit leckerer Vanillesauce.