Speisekarte

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses

Frische Steinpizchampignons
in einer Rotwein-Sahne-Sauce, mit magerem Speck und Zwiebeln dezent abgeschmeckt. Dazu reichen wir frisches Weissbrot.

Fränkischer Wurstsalat
angerichtet mit knusprigen Bratkartoffeln

Schafskäse gegrillt in Knoblauch-Olivenöl
mit scharfen Peperoni und Baguette

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
.mit herzhaften Mark- und Leberklöschen

Altfränkisches Knoblauchcremesüppchen
mit röschen Bauernbrotcrostinis

Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozarellakäse und Basilikum.

Pizza Salami
Tomatensauce, Käse und Salami.

Pizza Peperoni
Tomatensauce, Käse und Peperoniwurst.

Pizza Torino
Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken.

Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse und Thunfisch.

Pizza Palermo
Hackfleischsauce,Käse, Peperoniwurst,Zwiebel

Pizza Speziale
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Salatbowl "Marcus Aurelius"
Tomaten, Gurken, Paprika, marinierte Entenbrust, Mit feinem Bulgur-Salat, an einem mediterranem Joghurt-Minz- Dressing, dazu frisches Baguette.

Schnitzel "Wiener Art"
vom heimischen Landschwein, dazu Zitrone und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.

Tiroler Alpengeröstl
gebackene Klossscheiben, mit gezupften Wildgansfetzen, und knusprigen Speckstreifen, Zwiebeln und Ei.

Holzfällerlende
Feines Schweinefilet, am Stück gebraten, gefüllt mit hausgemachter Kräuterbutter und mit magerem Speck ummantelt an einer delikaten Pilz - Speck - Sauce. Als Beilagen reichen wir Kartoffelkroketten.

"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...

Gegrilltes Stielkotelett “Gutsherrenart”
vom Duroc-Schwein,sehr zart, angerichtet an mediterranem Grillgemüse und einer Ofenkartoffel gefüllt mit einer Kräuter Creme Fraiche.

Original „Züricher Kalbsgeschnetzeltes“
in einer Champignon-Sauvignon- Sauce, dazu traditionelle „Schwyzer Pfannenröschti“.

„Fränkischer Schweinenackenbraten“
in einer Dunkelbier-Kümmel-Jus, dazu Apfelblaukraut und Semmelnknödeln.

„Gesottene Ochsenbrust“
angelegt an eine Meerrettichsauce mit Pfiff, dazu frische Salzkartoffeln.

Roastbeef vom argentinischen Hochlandrind
an einer Rahmsauce vom madagassischen grünen Pfeffer, dazu raffinierte Kartoffelwaffeln.

Roastbeef „Tiroler Art“
mit gebratenen Zwiebelringen, sautierten Tomatenwürfeln und Berner Sauce, dazu gebackene Kartoffeln.

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.

Rigatoni-Zuccini-Auflauf(vegetarisch)
in Knoblauch-Frischkäsesauce, mit Feta überbacken.

mediterranes Asiagemüsecurry (vegan)
an Basmatireis, dazu geröstete Erdnüsse

Leckeres Gemüse-Bulgur (vegan)
mit geschwenkten Trockenfrüchten, Zuccini und veganem Minzjoghurt

Tris di Pasta
Arrangement von 3 verschiedenen Sorten Nudeln mit 3 verschiedenen Saucen.

Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

„Spaghetti Bolognaise"
altrömisches Pastagericht, geschwenkt in feiner Tomaten-Hackfleischsauce angerichtet mit frisch geriebenem Parmesan.

Paglia 'E Fieno
Duett von grünen und weissen Tagliatelle geschwenkt in einer Pistazien-Rahmsauce angelegt mit Scallopina di Vitello.

Pannfischpfanne,
eine hanseatische Spezialität. 3 verschiedene Edelfischfilets auf einer feinen Dijon - Senfsauce, garniert mit ausgelassenen Speckkrüstchen. Dazu servieren wir hausgemachte Bratkartoffeln.

Feines Lachs-Gemüse-Curry
dazu aromatisierter Duftreis

"Raupe Nimmersatt"
Kleines Kinder-Wiener Schnitzelchen mit Pommes Frites und Ketchup.

"Der gestiefelte Kater"
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch.

Portion Kroketten (vegetarisch)
mit Ketchup und Gemüsen.

Unseren jüngsten Gäste, (Kinder unter 6 Jahre), erhalten gerne auf Wunsch eine Kinderportion Nudeln mit Butter kostenlos!

Bienenstich im Glas
mit feinem Mandelkrokant.

Wiener Kaiserschmarren
serviert mit leckerem Apfelmus.