Speisekarte

Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Gemüsejuliene.

Tomatensuppe
von gegrillten Tomaten, geröstete Croutons.

Kleine Salatkomposition
mit Salaten der Saison und einem Dressing nach Art des Hauses.

Schafskäse gegrillt
in Knoblauch-Oliven-Öl mit scharfen Peperoni und Baguette.

Escargots Provincial
Dutzend Schnecken in Kräuterbutter überbacken, mit Baguette.

Frische Tomaten
mit leckerem Mozzarella-Käse garniert und warmem Pizzabrot.

Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozarellakäse und Basilikum.

Pizza Salami
Tomatensauce, Käse und Salami.

Pizza Peperoni
Tomatensauce, Käse und Peperoniwurst.

Pizza Torino
Tomatensauce, Käse, Salami und Schinken.

Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse und Thunfisch.

Pizza Hawaii
Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas.

Pizza Speziale
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Cappriciosa
Tomatensauce, Käse, Salami, Peperoniwurst, Schinken, Champignons, Paprika und Zwiebeln.

Pizza Vegetarisch
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven und Zwiebeln.

Salatteller "Römerhof"
Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Ei, Schinken, Käsestreifen und Thunfisch. Hierzu reichen wir warmes Pizza-Brot.

"Salatbowl 2022"
Verschiedene frische Blattsalate, feine Avocado, gebackener Feta-Käse und Hähnchen-Teriaki-Spieße. Dazu reichen wir warmes Pizza-Brot.

Schnitzel "Wiener Art"
vom heimischen Landschwein, dazu Zitrone und Pommes Frites.

Cordon Bleu
mit gekochtem Schinken und mildem Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu herzhafte Pommes Frites.

Herzhafter fränkischer Schweinekammbraten
an kräftiger Dunkelbiersauce, dazu hausgemachte Bärlauch-Serviettenknödeln.

Geschmorte Lammhaxe
an Speckbohnen, Thymianjus, dazu leckere Bratkartoffeln.

"Obernburger Dreckschippe"
Komposition von Bratwurst, Leberwürstel, Rauchspeck und Spiegelei angerichtet mit Semmelknödel, Bratkartoffeln, Sauerkraut. Originell serviert...

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
auf einem Spargel-Kartoffel-Gemüse angerichtet, serviert an feiner Bärlauchsauce.

Kalbsleber "geschnetzelt"
serviert an einer Senf-Balsamico-Jus, dazu reichen wir Kartoffelgratin.

Gesottener Kalbstafelspitz
an Frankfurter Grüner Sauce,dazu Salzkartoffelspalten.

"Gauchos Schlemmerstück"
Zartes südamerikanisches Rumpsteak, 250g

Rinderfilet "Culinarium"
Edles Filet vom Simmenthaler Rind, 250g

Flanksteak US
von auf den Weiden der amerikanischen Prärie gezüchteter Buffalos, 250g

Schweinenackensteak
zarte deutsche Qualitätsware aus der Region, 250g

Zu diesen Steakspezialitäten wählen Sie bitte Ihre Beilagen:
Rosmarinkartoffel, Ofenkartoffel und Quark, Bratkartoffeln, Pommes Frites, Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
im Pfännchen serviert, mit drei verschiedenen Käsesorten, dazu aromatische Röstzwiebeln.

Bärlauch-Pfannkuchen (vegetarisch)
gefüllt mit frischem Stangenspargel, serrviert an Tomatenragout.

Gebackene Polenta-Taler (vegan)
an mexikanischem Bohnengemüse mit Guacamole.

Knusprig gebratene Austernpilze (vegan)
auf Tomaten-Oliven-Sugo mit Schwenkkartoffeln.

Spargelremesuppe
mit einem Topping von Bärlauchsahne.

Große Portion frischer weißer Spargel (ca. 400 Gramm)
dazu neue Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise.

Portion frischer weißer Spargel mit gekochtem Schinken
dazu neue Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise.

Portion frischer weißer Spargel mit rohem Schinken
dazu neue Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise.

Portion frischer weißer Spargel mit kleinem Schnitzel "Wiener Art"
dazu neue Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise.

Portion Spargelragout nach "Großmutter Art"
an einer Wildbratwurst, Wildjus und Salzkartoffeln.

Braumeisterschmaus
Spargelragout vom weißen Spargel an herzhaftem Schweinebraten, mit Dunkelbiersauce. Dazu Bärlauch-Serviettenknödeln.

Tagliarini al petto di pollo
römische feine Bandnudeln geschwenkt in Kräuterrahm und Cocktailtomaten, an gebratener Maishähnchenbrust.

Tagliatelle Salmone
Feine Bandnudeln mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs, Zwiebeln, Kräutern und Sahne verfeinert.

Spaghetti Verdi
traditionell römische Pasta geschwenkt in hausgemachtem Bärlauchpesto und gebratenen Kräuterseitlingen.

Forelle "Müllerin"
angerichtet mit Salzkartoffeln und Blattspinat.

Lachsfiletsteak
auf Fenchelgemüse aus dem Bambusdämpfer, mit feinen asiatischen Gewürzen, serviert an gebackenem Reis mit Ei.

"Raupe Nimmersatt"
Kleines Kinder-Wiener Schnitzelchen mit Pommes Frites und Ketchup.

"Der gestiefelte Kater"
Kleine Kinderpizza, Belag nach Wunsch.

Unseren jüngsten Gäste, (Kinder unter 6 Jahre), erhalten gerne auf Wunsch eine Kinderportion Nudeln mit Butter kostenlos!

Kokos-Panacotta (vegan)
an frischem Erdbeer-Ragout.

Crazy Fruits
Rabarberkompott mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis.

Frische Erdbeeren
an Mascarpone-Creme und frischer Minze.